骨瓷餐具选购标准

    骨瓷是世界上公认最高档的瓷种,按照国际标准,骨瓷内含25%以上的食草动物骨灰,是环保的绿色消费品。相比一般的陶瓷,独持的烧制过程和骨碳的含量使得 骨瓷显得更洁白、细腻、通透、轻巧。陶瓷起源于中国,但骨瓷始创于英国,曾长期是英国皇室的专用瓷器,独尊着华美。就在如今,骨瓷也是主人身份与地位的象 征。由于牛骨粉可以增加瓷器的硬度与透光度,所以骨瓷可以做到比一般瓷器薄。将杯子放在光亮处观察,成分细致,透光无杂质的骨瓷制品为首选。骨瓷和陶瓷一 样是分等级的,通常取决于材料的质地、制造技术及彩绘设计。级数越高的骨瓷,制作难度越高,成品也就越贵。
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  近日记者在国成百货对面的一家现代餐厨专用店看到,不少迁新居的顾客在精心挑选骨瓷餐具,一位女士说:“反正几年才买一次,要挑好的买,生活质量要保证,骨瓷餐具当然是我的首选。”
   骨瓷拥有很多突出的优点:质地细密,通体呈乳白色,在灯光下呈半透明状,最可贵的是比普通的陶瓷轻很多,骨瓷的保养很简单,染上油污要清洗时,不需用洗 涤剂,只需用温水清洁就行了。可以放进消毒碗柜里高温消毒。如有刮花,可以用牙膏轻轻地打磨,如果有茶渍,可以用柠檬汁或食醋清洗即可。骨瓷餐具是讲究配 套的,每一套都有一个诗情画意的名字,如“书韵幽香”、“百年好合”、“荷塘月色”等,每一套餐具的花纹图案都带着一个表情,营造出一种气氛,因而,哪一 种装修风格的房屋,选哪一种样式的骨瓷餐具,看的就是主人的个性和风格了。每日每餐,盛宴当前,用足够雍容的骨瓷盛载,才会显出非凡的气派来。
  将骨瓷拿在手里,对着光观察瓷的通透,用手感觉瓷的细腻和坚硬,食指一弹,发出“叮”的一声脆响。犹如久叩的心扉终于得到回应,灵犀刹那间相通,这便是今后放在唇边,朝夕相伴的美瓷了.
   所谓骨瓷,就是骨粉加上石英混合而成的瓷土,质地轻盈,呈乳白色,将瓷器置放在灯光下,可隐隐透光。骨瓷在制作过程中加入动物的骨粉,现在用的是牛骨 粉,这一成份可以增加瓷器的硬度与透光度,且强度高于一般瓷器,所以可以做到比一般瓷器薄。骨质含量越大,在制作过程中就越易烧裂,所以成品就越贵。
  骨瓷以英国的最有名。许多厂牌的历史,已有好几百年,而这些瓷盘的彩绘图案及色调,较趋于传统风貌,在瓷器界中,它们已是富有艺术价值的收藏品。
法国是浪漫的国度,这样的人文风情反映在瓷盘彩绘上,表现出丰富多变的色彩及图案。德国瓷器虽不若英、法拥有相当悠久的历史,但其现代感、个性化的造型,鲜明大胆的用色,同样为人称道。
日本在近廿年才有骨瓷的发展,也出了不少的名品,中低价的骨瓷大都是日本制的。从设计而言,日本的造型及图案较保守,强调典雅。
瓷盘的级数不同,价格各异。通常它的定价取决于瓷土的质地、制造技术及彩绘设计。级数高的瓷盘,虽然价格令人为之怯步,但细细欣赏它的质感彩绘,即可明了高价位瓷器的确物有所值。
目前,世界上著名的瓷器厂家有英国的韦其伍德、道尔顿,德国的罗森塔尔,日本的鸣海等。据说英国的皇室、唐宁街十号用的就是本国产的瓷器。美国中上层人士饮茶,也多用骨瓷杯。
     市场上的餐具琳琅满目,品类繁多,你是否为不知如何挑选优质的餐具而犯愁?
    生活专家教你认识不同餐具,以及如何挑选适合的餐具。
目前市场上的餐具材质大致可以分为:陶制品、骨瓷制品、强化琉璃瓷、强化瓷、白瓷、水晶、玻璃等。
    餐具品类
陶制品主要成分由陶土制成,色泽呈棕褐色或灰色,质地厚松,易破损,但富有历史与文化底蕴。主要用品:中式、日式茶壶或茶具;适合人群:喜欢品茶,或是讲究品味生活的;市场价格:跨度较大。
骨瓷制品根据英国所设的骨瓷标准,最少要含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙,且成品具有透光性,方称为骨瓷。
骨 瓷的质感高级,比起一般的传统瓷器,骨瓷具有良好的透光性,能呈现高雅亮洁,如玉石般温润的质感。此外骨瓷具有可塑性高,能使釉色光滑,彩绘艳丽动人,质 地坚硬耐久等特点。主要用品:成套骨瓷餐具、骨瓷马克杯;适合人群:成套骨瓷餐具最适合亲友团聚,全家小酌之用,也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的礼品; 市场价格:成套骨瓷餐具属高档餐具,一般价格较高。
强化琉璃瓷高岭土与氧化矽混制而成,经高温1250度以上强化,不易破损,质地坚硬,轻薄。具有强化玻璃及强化瓷双重特性。主要用品:咖啡对杯;适合人群:比较适合年轻人群;市场价格:市场价格一般比较高。
强化瓷含镁质成份,具有强度高、耐酸碱、无铅毒、不易损坏等特点。主要用品:一般餐具;适合人群:是各种家庭比较理想的用品。市场价格:比较适中。
白瓷同样经高温烧制的瓷器,为最常见的瓷器,相对容易破损。主要用品:一般家庭餐具,如马克杯等;适合人群:普通家庭。市场价格:较低。
水晶制品水晶是氧化矽合成物,其内含氧化铅、碳酸钾、硝酸钾、砷等,各厂家生产的或配方不同。
水晶制品相对容易破碎。主要用品:高档的摆饰类艺术品和酒器、果盘等;适合人群:追究较高的生活水准者;市场价格:通常比较高。
玻璃制品玻璃制品也是氧化矽合成物,虽然没有水晶制品的光芒四射,但也清澈自然。玻璃制品与水晶一样,易破碎。主要用品:各种各样的杯子或花瓶等;适合人群:一般家庭;市场价格:较为便宜。
耐热玻璃制品耐热玻璃制品是在玻璃制品的基础上,添加了耐热材质。主要用品:花茶壶等;适合人群:一般家庭;市场价格:中档。
选购要点
  水晶(玻璃)水晶和玻璃很相似,如何分辨?
一是目视辨别。先看有无标识,通常水晶制品会标上24%Pbo,即氧化铅成分;再在强烈灯光下看有没有反射出七彩的光芒,水晶有无色透明及折射率大的特性,此为一般玻璃制品所没有的。
二是触感辨别。如果目视无法确认时,可拿起该制品掂分量,因水晶含氧化铅,故其重量较玻璃为重;如其为杯具,可用指甲夹紧杯缘往外一拉,如听到清脆的xx回音,就可证明为水晶制品。
陶瓷陶瓷质地没有别的瓷器的手感细腻,但这也使得陶瓷受很多设计工匠的喜爱,用它来表现闲情逸致的处事风格或传统的文化韵味。
所以选择要点是:看它的器皿是否走形,再就是绘画工艺是否精细。
    白瓷其实是未经彩饰的瓷器。
强 化瓷选择:主要是看器皿有没有变形;骨瓷选购:一掂二看三听四举。一掂是指放在手中掂掂分量,看它的重量是否适中;二看是指看它的表面,是否釉面如镜、光 泽度高,颜色是否柔和,有玉的感觉,画面颜色是否鲜艳;三听是指若以硬物轻击,听其是否有金石般清脆的声音;四举是把瓷器举向光源,看它的半透明度,好的 骨瓷半透明度很高。
  要提醒的是,由于陶瓷中含有铅成分,劣质的餐具对人体长期使用会造成伤害,因此除了不要贪图便宜在路边或地摊上购买外。在平时的使用过程中,也有些必须注意的地方:
新 购置的餐具使用前,可用食用醋浸泡,以溶出大部分的铅;在使用的过程中,不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品,以免发生化学方应;杜绝将有金属装饰线条及图案 颜色的器物置于微波炉使用;洗涤的时候用温水加入洗涤剂,用海绵或软布擦试后,用清水清洗,然后用软毛巾擦拭干净,不要用粗糙的刷子或洗洁布刷洗,避免损 伤餐具的釉面,产生刮痕。

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